фотосинтезата е процес, който протича в тъканите на листата , наречен мезофилни , от който абсорбира светлина се превръща , необходимо за производството на захар, хранителни вещества на растенията химическата енергия . Листата са обикновено като плоски , колкото е възможно , така че те могат да абсорбират максимално слънчевата светлина и по този начин да се увеличи производството си на захар . Произвежданата захар се транспортира до други области на растението чрез системата на листо съдови, който се състои от клонове вътрешни следи и видими вени.
Защита от дехидратация
Видимият слой върху горната и долната част на петура се нарича епидермиса . Тя отделя с восъчен слой върху повърхността на листа , наречен cutin . Това предпазва листа от прекомерно излагане на слънце , и следователно обезводняване . В допълнение , има специализирани клетки в епидермиса , най-вече на долната страна на листа , които пазят микроскопични пори , наречени устица . Клетки охрана затварят устицата в горещите дни, така че вътрешната влага не избяга.