Агар е вещество , преработени от определени видове червени водорасли . Тя има много кулинарни цели, като например желатин заместител и десерт сгъстител . Тя се използва и в научни занимания като среда за култури. Агар трябва да бъдат стерилизирани преди лабораторна употреба да се избегне замърсяване на културата. Въпреки, че това обикновено се прави с гореща плоча или автоклав , че е възможно да се използва фурна да ври агар да го стерилизира достатъчно за незабавни use.Things ви е нужно
плочи фурна
стъкленица
пръчка за разбъркване
Плоскодънно пот
фолио алуминий
термоустойчиви ръкавици
Петрита
Показване повече инструкции
1 <р> Сложете термоустойчиво ръкавици. Развийте капачката на резервоара за съхранение агар и го сложи във вана с вряща вода. Загрява се до агара се топи при 185 градуса по Фаренхайт. Отворете бутилката и пуснете пламък над отворения край да го стерилизира .
2 <р> Fill чаша наполовина с разтопен агар . Разбърква се разтопи напълно агар с бъркалката . Покрийте върха на чашата с неадхезивна алуминиево фолио , за да съдържат пари , без напълно запечатване на стъкленицата. Чашата се поставя в плоскодънна пот и поставете саксията на плочи горелка .
3 <р> Повишаване температурата на горелката бавно , докато внимателно наблюдение на агара. Това е от решаващо значение , за да предприеме тази стъпка бавно, тъй като агар не разполага точка фиксирана на кипене и визуална проверка е необходима за предотвратяване на агара от изкипяване . Настройте температурата на възможно най-ниската настройка , която поддържа на кипене и се оставя да къкри на агара в продължение на тридесет минути.
4 <р> Оставете агара да се охлади до 122 градуса по Фаренхайт. Изсипете агар в стерилизирани блюда на Петри , попълването им с приблизително 1.8 -инчов агар. Запечатайте Петри ястия и да ги използва в рамките на един до два дни .
