Научно , колоиден силициев диоксид е опушен кварц , изготвен от хидролизата на силициев диоксид съединение. По-просто казано , това е добра форма на силиций , които могат да бъдат равномерно разпръснати . Той не се разтваря във вода. Силицият е естествен елемент от периодичната таблица , който е нетоксичен и се използва често в промишлеността. Това е и вторият най-разпространен елемент в земната кора, в непосредствена близост до кислород.
Използва се в хранителните
хранителни продукти често съдържат колоиден силициев диоксид . Това се дължи на способността му да действа като свободно течащи агент. Той е намерен в сол , подправки сол и натриев бикарбонат ( сода за хляб ) . То също е намерен в подправки , месо втвърдяване прахове и много други хранителни продукти , изискващи противоспичащ агент.