Всеки, отглеждане и клане на пилета за първи път е длъжен да бъде малко нервен , и това е напълно разбираемо . Вие приемате живота на друго същество , а вие искате процесът да бъде максимално безболезнено , колкото е възможно . Има също така и практически аспект; искате тя да бъде толкова просто, колкото може да бъде, също. Има много начини да убиват и обработват пиле , включително следните доказани method.Things ви е нужно
нож месарски
Канап или шнурче
голяма тенджера с гореща вода
Показване More Инструкции
1 <р> Тък пилето под лявата си ръка --- или дясната ръка , ако сте левичар . Вие искате да задържите крилата срещу тялото на птицата , и ако си ръка държи краката си срещу тялото си , както и, че ще бъде по-спокоен .
2 <р> Кръст дясната си ръка през тялото ви и хванете здраво врата пиле , така палеца и първия пръст направи пръстен около него около два инч зад главата.
3 <р> Бързо люлка дясната си ръка през тялото си , освобождавайки хватката на лявата си ръка. Снимайте ръката си , като че ли държаха дръжката на камшика . Вратът на пилето ще се счупят.
4 <р> пререже гърлото на пилето , или просто да отсече главата напълно. Завържете краката на пилето и го обесят с главата надолу, за да позволи на кръвта се отдръпва .
5 <р> Потопете тялото в пота на топла вода за 15 до 30 секунди, за да се отпуснеш перата . Извадете птицата от водата и веднага грабват перата .
6 <р> Премахване на краката от птицата . Можете да направите това чрез огъване на крака става назад и рязане през останалите сухожилията .
7 <р> Отстранете кожата от врата , и се разхлабва хранопровода , гушата и трахеята .
8 <р> Slice свободната кожа на птицата от гръдната кост до клоака ( на " дупката " , чрез който пилета елиминират отпадъците). Не режете твърде дълбоко или ще режа отворите на храносмилателната система и да направи бъркотия; не забравяйте да намали особено внимателно около клоаката .
9 <р> Ретрак ръката си в коремната кухина и свободно , но здраво , издърпайте на вътрешните органи . Един от начините е да се леко плъзнете пръстите си напълно около ръбовете на телесната кухина , разхлабване на всички органи и отстраняването им с един замах . Хранопровода и култура ще дойде заедно с другите органи.
10 <р> Отделете черния дроб, воденичката и сърцето , ако искате да ги спаси. Изхвърлете останалата част от вътрешните органи .
11 <р> Изплакнете птицата и я сложи в ледена вода , или директно в хладилника.
