Фермерите , които отглеждат култури оранжево работа да оберат реколтата преди плодът започва да пада от дърветата, на техните собствени. Повечето плодове , включително и портокали , не падат от дървото , докато те са презрели . Въпреки това, ако портокаловите дървета са били подложени на замръзване , последвано от период на по-студените температури , плодът може да започне да пада преждевременно. Ако плодовете не е достатъчно зрял , за да изберете или земеделският производител не жънете плодовете , преди да започне да спада, част от реколтата става губи.
Early Damage
Веднага след като е настъпило измръзване, портокалите върху дървото обикновено не разполагат с никакви външни доказателства за увреждане. Въпреки това, в рамките на портокала сегменти изглеждат така, сякаш те са били накиснати във вода . Това причинява външната кора да се отдели от плодните сегменти , разположени в рамките на портокала . В този момент, портокалите изглеждат подпухнали и са меки на пипане . Този процес се случва през първата седмица или две след появата на скреж .