Кактуси съществуват в няколко вида . Тяхната маса е един от най-добрите източници на вода в пустинята . За да стигнем до водата , просто отчупи стволови и копая пулпата . За действителната храна , всички кактусови плодове се считат за безопасни за ядене. Недостатъкът е, че някои плодове - макар и годни за консумация - понякога служи като слабително средство , което може да доведе до по-нататъшно обезводняване
Agave
агаве се намира в Централна . и пустините в Северна Америка . Той има пъпки и цветя, които са годни за консумация , но изискват кипене преди ядене . Издънка или цвете стъбло може да бъде отличен източник на храна , както и с най- нежна страна е най-отгоре. След отлепване на кората , вътрешната част може да се яде , както е, въпреки че може да бъде варено или печено на първо място. Juice за пиене също могат да бъдат събрани от снимките.